Croissant | کروسنٹ
ایک کروسینٹ آسٹریائی نژاد ، لیکن زیادہ تر فرانس کے ساتھ وابستہ ، مکھن والی پیسٹری ہے۔ کروسینٹس کو اس کی ہلال یعنی چاند کی شکل کی وجہ سے نام دیا گیا ہے۔ کروسینٹیننٹ بہت سے یورپی ممالک میں براعظم ناشتے کا ایک عام حصہ ہیں۔ اسے خمیر آٹے سے بنایا جاتا ہے۔ آٹے اور مکھن کے ساتھ یکے بعد دیگرے کئی بار تہہ بہ تہہ جوڑ دیا جاتا ہے ، پھر ایک پتلی شیٹ میں لپیٹ دیا جاتا ہے، اس عمل کے نتیجے میں پف پیسٹری کی طرح تہہ دار، کرسپی ساخت کا کروسنٹ تیار کیا جاتا ہے۔ کروزینٹ طویل عرصے سے آسٹریا ، اطالوی اور فرانسیسی بیکریوں اور پیٹیسیریز کا ایک اہم مقام رہا ہے۔ جدید کروسینٹ بیسویں صدی کے شروع میں تیار کیا گیا تھا۔ 1970 کی دہائی کے آخر میں ، فیکٹری سے بنی ، منجمد ، پہلے سے تشکیل شدہ لیکن بغیر بیکڈ آٹے کی ترقی نے انہیں ایک فاسٹ فوڈ بنا دیا جس کو غیر ہنر مند مزدوری کے ذریعہ تازہ بیکا کیا جاسکتا ہے۔ کروسینٹ بیکری ، خاص طور پر لا کروسینٹیری کا سلسلہ ، امریکی طرز کے فاسٹ فوڈ کا فرانسیسی ردعمل تھا اور 2008 تک ، فرانسیسی بیکریوں اور پٹیسیریز میں فروخت ہونے والے 30-40 فیصد کراسنٹ منجمد آٹے سے سینکا ہوا تھا۔
Croissant – breakfast – tea – food – yummy – delicious – bakery – Urdu Information – Urdu Article – Urdu Encyclopedia
